Este foi um Jantar/Petisco para uma refeição a dois.
Foi muito apreciado.
Ingredientes:
1 Farinheira
qb Ovos
qb Leite
1 Cebola
qb Margarina
qb Sal
qb. Salsa ou Coentros
Começar por espetar 3 palitos na farinheira e levar a cozer num tacho com água.
Quando estiver cozida, retirar a pele.
Numa frigideira, derreta a manteiga e junte a cebola picadinha e deixe refogar um pouco,
Junte a farinheira, envolvendo bem.
Por fim juntar os ovos batidos com um pouco de leite.
Juntar à frigideira, deixar cozinhar os ovos, mexendo sempre para não pegar.
Polvilhar com salsa picada a servir.
Eu acrescentei ao jantar, uma salada e umas batatas fritas.
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